Dr. Josh Axe, zdravnik funkcionalne medicine, doktor kiropraktike, klinični nutricionist in velik podpornik naravnega zdravljenja v predstavljeni knjigi osvetli boljšo pot za življenje brez bolezni.
V knjigi Keto dieta predstavi 30-dnevni načrt, kako shujšati, uravnavati hormone, zmanjšati vnetja, okrepiti zdravje možganov in preoblikovati vaše zdravje. Poleg tega knjiga vključuje več kot osemdeset slastnih receptov in idej, da bo vaše telo imelo od zaužite hrane, kar največ koristi.
“Obetavne nove raziskave pravzaprav kažejo, da lahko ketoza z ohranjanjem zdravega delovanja možganskih energijskih središč varuje pred vrsto pogubnih nevroloških motenj od Alzheimerjeve in Parkinsonove bolezni ter epilepsije do glavobolov, nezgodnih možganskih poškodb in motenj spanja.” Josh Axe
Predstavitev knjige Josh Axe: Keto dieta
Kaj je keto dieta?
Ketogena dieta je edini načrt prehranjevanja, pri katerem telo za vir goriva preklopi z ogljikovih hidratov na maščobe. Vsak uporabnik keto diete pa mora odpraviti tudi zasvojenost s sladkorjem.
Dr. Axe priporoča ogromno zelenjave, meso iz ekološke pridelave, kolagen, živila z visoko hranilno gostoto, zdrave maščobe in protivnetna zelišča – začimbe.
Najboljših 12 keto živil z veliko maščobe:
- avokado,
- divje ribe,
- ekološko meso,
- jajca,
- siri iz surovega mleka,
- oreščki in semena,
- namazi iz oreščkov,
- ghi maslo,
- olive,
- kokosovi orehi,
- jedilna čokolada,
- ter zdrava ojla.
V knjigi boste prebrali ogromno uporabnih nasvetov o hrani, ki jo avtor priporoča in strogo odsvetuje. Informacije so večkrat podane v preglednih tabelah in seznamih, ki so jasno in uporabno predstavljeni (primerni tako za začetnike kot osebe, ki so se s keto dieto že srečale).
Vendar brez skrbi Josh Axe vas bo vodil v keto dieto po korakih. Skupaj boste šli skozi pripravljalno obdobje, se lotili prave keto diete, srečali “ketonsko gripo”, ter raziskali raznolik jedilnik resnično okusnih obrokov.
Cvetačin pire, testo za pizzo iz bučk ter zlato kurkumino mleko so naši najljubši recepti!
Možgani in keto dieta?
Celotno osmo poglavje knjige je namenjeno izboljšanju posameznikovih kognitivnih funkcij in varovanju možganov.
Avtor navaja, da se motnje, ki škodujejo možganom in hrbtenjači, dobro odzivajo na ketogeni pristop, saj možgani delujejo bolje na ketone kot na glukozo. Predstavi pa tudi vse novejše raziskave v povezavi s ketozo in boleznimi, kot so Alzheimerjeva bolezen, multipla skleroza, Parkinsonova bolezen, avtizem, depresija in glavoboli. Osebe z Alzheimerjevo boleznijo imajo prav tako pogosto težave s črevesjem.
“Vsak grižljaj hrane, ki ga vtaknete v usta, poganja tako vaše telo kot možgane – vaši možgani pa so lačni.” Josh Axe
Prehranska dopolnila, ki varujejo možgane in se dopolnjujejo s ketozo:
- kurkuma,
- resveratrol,
- ašavagandha,
- asajeve jagode,
- olje s CBD,
- omega-3 maščobne kisline,
- kolagen,
- ginko biloba,
- probiotiki.
Dr. Josh Axe poudarja, da s ketogenim prehranjevalnim programom oseba doseže optimalno delovanje možganov s tem, ko izboljša sposobnost mitohondrijev – drobnih celičnih organelov, ki pretvorijo gorivo v energijo – za opravljanje svojega dela.
Napajanje možganov s ketoni namesto z glukozo lahko pomaga preprečiti Alzheimerjevo bolezen glede na ugotovitve raziskav. Delni razlog za to je tudi zmožnost ketogene diete pri zatiranju vnetij in varovanju celic.
Ketoza namreč obudi notranje sile za obvladovanje poškodb v telesu.
Učinkovit pripomoček je tudi post, saj prebavni sistem z njim, pridobi priložnost za tako zelo pomemben počitek.
“Hrana je zdravilo. Hranilne snovi, ki jih uživate, dajejo celicam gradnike, ki jih potrebujejo za obnavljanje, pomlajevanje in normalno delovanje. Ampak hrana ne zdravi telesa. Telo se zdravi samo.” Josh Axe
Pripravite teren telesu in poskrbite, da se bo lahko zdravilo in ostalo zdravo. Knjiga Keto dieta je odličen priročnik, zvrhan praktičnih primerov, pomembnih navodil in uporabnih nasvetov. Predvsem pa pri bralcu prebudi upanje, da lahko vsak od nas izbere boljšo pot – pot k zdravju.
